Лучше всего по нашему мнению на сетевом хранилище с 2-мя или 4-мя дисками которые работают в рейде, + в том что если летит компьютер вы можете с другого подключится к базе 1С и если летит один из дисков вы просто покупаете еще оди вставляете в сетевое хранилище и все готово.